No sé si será por aquello de la crisis o porque me gusta, cada vez más, la comida sencilla y casera, pero me metí en la cocina con la intención de hacer mis propios postres y , como cuando eran mis hijos pequeños, las recetas han salido por si solas, bueno, con un poco de ayuda.
Hace unos días hice arroz con leche, no le hice fotos porque ni me ha dado tiempo...jejejje y hoy unn bizcocho con nueces y pasas.
Os voy a dar la receta por si os vale para un apaño.
Para este bizcocho que véis:
3 huevos
un yogourt de limón o natural
3 medidas de harina tomadas con el mismo vaso del yogourt
2 medidas de azúcar
media medida de aceite de girasol
sobre de levadura
Todo junto en la batidora hasta que esté bien mezclado.
Engraso el molde con una pizca de mantequilla y le echo un poco de pan rallado, se va torciendo el molde y se quita el exceso de pan.
Volcar lo de la batidora en el molde, echar unas pasas y nueces y horno, unos 20 minutos a 175º ( depende del horno) más o menos cuando le veáis un tono dorado por encima.Yo lo pongo en la función de hornear.
Ya véis, está tirado.
Yo lo hice esta vez para regalar a una amiga que dio a luz. Le llevo también una cesta de fruta.
Animaros a cocinar y si queréis más recetas fáciles, mandadme un correo.
Hasta mañana
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